Azienda Agricola Polato

Immersa nella quiete della campagna veneta, l’Azienda Agricola Polato è un punto di riferimento per chi cerca autenticità, gusto e consapevolezza a tavola. Da generazioni specializzata nell’allevamento suino e nella trasformazione artigianale della carne, l’azienda valorizza la filiera corta e il rispetto dei ritmi naturali, per offrire prodotti che parlano di territorio e tradizione.

Ogni fase dell’allevamento, dall’alimentazione all’accrescimento, è seguita con cura per garantire un prodotto genuino, sicuro e a chilometro zero. I salumi, frutto di antiche ricette tramandate nel tempo e lavorazioni manuali, sono realizzati senza conservanti né additivi, glutine o lattosio: solo carne di suino nato e cresciuto in azienda, sale, pepe e budello naturale.

Una scelta ideale per chi ama riscoprire i sapori autentici della tradizione e vivere un’esperienza gastronomica coerente con i valori dello slow tourism. Su prenotazione, Polato propone anche porchetta intera o porzionata per eventi, feste e sagre locali, portando in ogni occasione il gusto semplice e sincero della terra.