Alla Vaccheria

Alla Vaccheria, azienda agricola a conduzione familiare, nasce nel 1997 dal sogno e dalla forza di due sorelle, Mara e Sonia, unite da una passione profonda per la vacca da latte, simbolo di nutrimento e armonia con la terra. In questo angolo di pianura veneta, la dedizione quotidiana si trasforma in eccellenze gastronomiche grazie alla sapienza casearia di Sonia, che dà vita a formaggi a latte crudo dal gusto autentico, ricchi dei profumi del latte appena munto e della brezza delle valli lagunari.

Dalle vacche di razza Frisona si ottiene un latte di Alta Qualità, punto di partenza per la produzione di yogurt cremosi, arricchiti con liquirizia DOP della Calabria, miele biologico del territorio e altri accostamenti sorprendenti. Nei mesi estivi, il latte diventa protagonista di un gelato artigianale fresco e genuino, che racchiude tutta la bontà della frutta di stagione e la delicatezza dello yogurt.

Alla Vaccheria non è solo gusto, ma anche esperienza, natura e divertimento. Il grande prato verde accoglie famiglie, bambini e visitatori con uno spazio ideale per pic-nic, giochi all’aperto e momenti di relax. La fattoria è visitabile: mucche, conigli, il pony Zeus e tanti altri animali attendono grandi e piccoli curiosi. L’azienda è inoltre iscritta all’albo delle Fattorie Didattiche della Regione Veneto, pronta ad accogliere scuole, gruppi e famiglie per vivere l’agricoltura in modo educativo e coinvolgente. Il servizio è attivo anche per i Campi Verdi estivi, solo su prenotazione.

Nel punto vendita aziendale è possibile acquistare direttamente latte fresco, formaggi stagionati e freschi (oltre 30 varietà!), yogurt e gelati, oppure incontrare lo staff nei mercati agricoli della CIA a Mira, Mirano, Dolo, Fiesso d’Artico e Piazza Vecchia (Mira). Ogni prodotto è frutto del lavoro appassionato di una famiglia che coltiva, alleva e trasforma con amore, tramandando saperi antichi e valorizzando il territorio.

L’accesso alla fattoria è libero e gratuito, ma il parco e i servizi sono riservati ai clienti dell’azienda. È possibile fare merenda sul prato con i nostri prodotti, ma consigliamo di portare con sé una coperta o un asciugamano, e l’acqua da casa, poiché non siamo un bar. Per gruppi superiori alle 10-12 persone, è richiesta la prenotazione via telefono o WhatsApp al 339 297 7182.

Vi invitiamo a rispettare il regolamento interno e a usare, sempre, il buon senso. Le fattorie continuano a esistere grazie a chi sceglie di sostenerle, acquistando prodotti locali e genuini, frutto di passione, impegno e amore per la terra.